Среда, 23 декабря 2020 09:47

Крымскотатарская кухня

УДК 641.568(=512.19(477.75))

ББК 36.997

Ибадлаев Р. Крымскотатарская кухня. Оригинальные рецепты Ибадлаева Рустема. - Симферополь: ГАУ РК «Медиацентр им И. Гаспринского», 2019. - 220с.: илл.

ISBN 978-5-6042974-8-3

Традиционная пища любого народа является существенным элементом его матери­альной культуры и формируется на протяжении всей истории народа. В формировании комплекса традиционной кухни большое значение имеют физико-географическая среда, флора и фауна исторической территории народа.

Как и все национальные мировые кухни, крымскотатарская складывалась веками и на считывает множество кулинарных рецептов. «Оригинальные рецепты крымскотатарской кухни» - это приглашение взглянуть на мир крымскотатарской кухни через призму истории Крыма, его богатой неповторимой культуры коренного народа, его традиций и обычаев.

 

 

Прочитано 66 раз